【财富高桥•百家品牌商户系列报道】裕丰调料：走向行业的金字塔尖

——专访长沙裕丰调料食品有限公司总经理   周群英

从一家小门店成长为行业的佼佼者，周群英在调料品行业浸淫的二十多年里, 始终坚守着“诚信”二字。1990年，高中毕业后，她的第一份工作就是在当地的工商局做临时工。在这三年里，她见识了很多人因为违反工商法而受到惩罚，这对她产生了很大的触动，也奠定了她创业后始终坚持诚信经营的理念。

1994年，周群英决定下海经商，选择了在长沙下河街附近经销调料品。“之所以选择这个行业，一是因为调料品是家家户户必备的用品，事关民生，属于朝阳产业；二是行业门槛比较低，比较适合我这种初次创业的人。”她说道。

但是在第一年，周群英就遭遇了创业的挫折：一次在前往武汉进货的途中，身上的货款全部被偷，因此差点导致生意中道崩殂。庆幸的是，凭着家人的支持和自身的坚毅，她挺过了这道难关。但除此之外，当时因为货源不足影响了销量，导致前两年生意起色不大，只能赚些工资钱。

穷极思变，在摸清了一些行业门道后，周群英转而开始在广州进货，并逐步与厂家进行直接合作。终于在货源采购、产品质量、售后服务上有了足够的保障，加上她始终坚持诚信经营。在短短的两三年时间，她就扩张了两个门面，并建立专业团队，营业额更是达到了三四百万元，铸就了事业的第一个新高峰。

商海行舟，不进则退。为了打破束缚发展的天花板，裕丰调料需要更大的平台。通过对高桥的考察，周群英了解到这里的经营环境更好，配套设施和服务等更为完善。因此，在1998年她就将经营重心转移到高桥，开始在这里大干一场。第一年，她就在仓储、货源采购、门店装修、物流车队等方面的投入就超过了200万。第二年，她就正式成立了公司,并最早在同行中聘请法律顾问用于指导经营。

与此同时，为适应新的行业趋势，周群英在安记、莲花味精、海天酱业、塔林粉丝、管氏泡菜、恒顺醋业等合作厂商的支持下，开始从传统的坐商向行商转变，积极开拓新的客户资源，逐步渗透并覆盖了步步高等大型超市。自此，借助高桥这个大平台，裕丰调料进入了迅猛的发展期，开始了质的飞跃。

“在我们这个行业，最重要的就是坚持。生意的做大做强，产品、客户的扩大等都需要长久不断的积累沉淀，这是二十多年来我在这个行业最大的感受。”周群英说道。就是在这二十多年的坚持和积累中，裕丰调料每天前进一小步，打下了坚固的根基，一步步朝着行业的金字塔迈进。

构建最优合作模式。裕丰调料在挑选合作厂商的时候会实行严格的筛选流程。首先，在产品上进行专业口味尝试，以及质检验证等，以保证产品品质；第二步，则是对合作厂商的经营理念以及经营者进行考察，确定可持续性合作的可能性；最后，在建立合作后，遇到问题积极与厂商坦诚交谈，求同存异，共同改进。通过这样的合作模式，使得裕丰调料与大部分厂商都构建了融洽的关系。比如，裕丰调料与中国知名调料品牌-安记食品、塔林粉丝、管氏泡菜等，就建立了长达二十余年的友好合作。

做精、做专客户服务。在仓储上，裕丰调料通过自建大型仓库，以及时满足客户的大型订单需求。在配送上，建立自己的物流车队，实现对长沙市区及周边客户24小时配送，进行产品直供。在客户接待上，不挑客，注重细节服务，订单无论大小来者不拒，连数十元的订单也坚持做好。因此，多年积累下来，裕丰调料拥有了超过六千家的忠实客户。

完善公司内部管理。裕丰调料不断建立健全销售、物流、行政等专业团队。在员工管理上，周群英着重培养员工的主人翁意识，强调和践行员工之间不是上下级的关系，即使是管理层也要下沉到一线了解市场，服务客户。在人才的培育上，坚持以德胜才的理念，给予员工不断成长的机会，在职位晋升上提倡内部提拔。通过这些最简单实用的管理方法，不仅保障了团队的稳定，还不断激发了员工的活力和工作激情。

二十年磨一剑。目前，裕丰调料在高桥的门面已达到四个，公司团队也发展到上百人的规模，经销的单品更是达到了七百多个，成为了高桥调料品行业经营规模最大的经销商之一。

调料品行业是典型的“小产品、大市场”，经过二十多年来的快速发展，行业逐步进入一个新的阶段。从整体趋势来看，追求“自然、营养、便捷”的观念在消费者中的盛行，行业朝着复合化、方便化、健康化的方向转变。这使裕丰调料看到了更多的商机,对此，周群英创新求变，力争打造下一个发展巅峰。

研发标准菜谱。在行业非常成熟的情况下，周群英认为现阶段，创新产品才是提升竞争力和利润的关键因素。因此，裕丰调料通过积极与上游厂家配合，并对湖南市场经过长期深入调研分析后。下一步，她将重点联合品牌商共同研发标准菜谱进行菜式的推广。同时，重点针对餐饮店客户，为其提供餐饮食品的标准化制作，让客户可直接根据菜谱配方和调料就能便捷地制作出美味、健康的食物。

渠道深挖与创新。调料品市场，以前更多的是偏重产品、品牌的竞争，而现在，渠道的重要性日益凸显。因此，在渠道建方面，裕丰调料做了两手准备：对于以前建立的经销渠道，做好维系，不断做深、做透，巩固根基；同时，创新渠道开发模式，积极开拓、发掘以前忽视不受关注的渠道，如农贸市场、BC类小店等，通过渠道的扩张创造新的业绩增长点。

帮助客户成长。首先，进一步提升客户服务。“对待顾客，我们的原则是少说多干。在我们公司，每个业务员包里都有一块抹布，主要用于在拜访客户的时候为其做一些卫生的事务，通过实实在在的行动来打动客户，以建立持久的信赖感。”周群英说道。同时，对于近年来受到电商冲击的下游客户，特别是对踏踏实实认真做生意的新生客户，提供实际有用的支持，辅助他们成长，实现共赢。

从下河街到转战高桥，从一家濒临倒闭的小店，到站在了调料品行业的金字塔尖。周群英靠着矢志不渝的坚持，以及踏踏实实的行动，走过了创业路上的无数荆棘。下一步，她将带领裕丰调料以“快马加鞭不下鞍”的姿态，继续行走在大发展的道路上。

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