“我从非洲来” | 非洲芝麻的中国之旅

今天，我们走进非洲，去看看那里正在大肆”疯长“的芝麻。

我的身世

芝麻按收获季可分为夏芝麻和秋芝麻，分别在5月和7月播种，芝麻植株全身长有茸毛，茎直立高约1米，其花白如喇叭，种子扁圆，因品种不同，主要有白芝麻、黄芝麻或黑芝麻等。

芝麻是一年生喜温作物，生长适温为20-24℃。适于在疏松通气，排水良好，透水性强的沙壤土和轻壤土上生长，不耐盐碱酸，经过85-95天成长周期成熟，亩产量可达80-100公斤。

非洲芝麻收割加工处理非常简单，主要依靠人工收割，打叶、束堆、暴晒，等到果壳裂开，倒提芝麻敲打茎秆，种子就此跳脱出来，日晒风干至脱水，就可以进仓存储啦。

芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，具有浓郁坚果风味，广泛用于油料及制作各色美食佳肴，工业用途包括制造颜料、肥皂、化妆品、香水、沐浴油、杀虫剂和药品等。

01苏丹 ◆ 种植面积最大

苏丹芝麻生产集中在东部和中部的粘土平原上，总计超过250万公顷，面积占非洲40%左右，在非洲各国中居第一位。

02埃塞俄比亚 ◆ 产量最大

埃塞俄比亚是非洲最大、世界第四大芝麻生产国，“天然有机”是其特有标签。该国芝麻主要生长在西北和西南部低地，其白芝麻举世闻名，味道甜美，出油率高，倍受欢迎。

03尼日利亚 ◆ 产油率最高

芝麻是尼日利亚第三大重要出口商品，其产油率最高，国际市场需求巨大，是最重要的出口农产品。目前，尼日利亚芝麻种植面积稳定增长，产量提高的潜力仍很大。

坦桑尼亚大部分地区都适合芝麻生长，政府重视芝麻产业发展，农业部门通过改良种子，提高种植技术，对农场主进行培训，产量高达1吨/公顷，是非洲芝麻单产最高区域。

自2005年以来，中国陆续对埃及、尼日利亚、乌干达等20个非洲国家开放芝麻进口准入，其中对大部分国家实行免关税待遇。优厚的政策推动了非洲芝麻进口大幅提升，占中国芝麻进口市场的85%，并且长年居第一位。

湖南高桥大市场中非经贸合作促进创新示范园，重点建设了非洲非资源性产品交易中心，作为非洲产品在中国的销售平台、品牌孵化中心、商品集散地和世界中转站，为非洲芝麻进入中国市场搭建了桥梁和渠道，也为非洲芝麻走向世界提供更为便利的条件。