【财富高桥•百家品牌商户系列报道】康丽厨具：在创变中逆势成长

——湖南喜康丽酒店用品有限公司总经理 周喜康

周喜康出身于娄底一个普通的农村家庭，和很多同龄人一样，在早早毕业后，他就外出打拼了。由于受教育程度不高，他从事的工作也都是比较辛苦的类型。因此，几年后于1998年他决定自主创业，在岳阳做小家电生意。虽然没有很多经商经验，但靠着自己的勤快努力，经营业绩也还算平稳。

不久后，周喜康看到隔壁的店家转型做酒店用品生意后，仅仅一年时间就大有起色。受此影响，他也开始谋划转型从事这个行当。当时资金不够的他，只能向亲戚朋友借钱起步。但在经营模式上，他只能靠自己去摸索。最初在货源采购上，他主要是去广州的一级批发商进货。在这个过程中，他进一步开拓了做生意的视野，同时对于酒店用品行业的市场需求，逐步有了深入了解。

受益于酒店用品行业在国内的逐步兴起，在最初做酒店用品生意的前几年，周喜康的业绩保持了快步增长。但是受限于岳阳的地域桎梏，他也逐步遇到了发展瓶颈。到2006年，他每年的营业额也就停留在了两三百万元。于是，他开始筹划寻求新的突破。同年，高桥酒店用品城开业，在听到这个消息后，他立即花了几万元在这里转让了一个门店。

从岳阳搬迁到长沙，原来的客户资源基本断绝，一切需从头开始，对此周喜康早有心理准备。由于看好行业的发展前景与高桥的平台优势，他把第一年定位为起步积累期，并始终坚持互信、双赢、持久的经营理念与客户做生意。

到2008年时，两年的积累终于开花结果，周喜康的生意有了起色。从这一年开始，他还进行了经营升级，走品牌发展路线，把产品从低端向中高端延伸，相继代理了东贝（制冷设备）、三麦（烘焙）、恒联、银摩（食品机械）、佳斯特（西厨）等业内知名品牌。同时，他还进行业态细分突出自主特色，主打制冷设备、厨房灶具、西厨设备、烘焙等品类。自此，伴随着中国酒店用品快速上升的发展势头，他开始在行业内暂露头角，到2017年他的销量就达到了数千万元。

过去的四十年，是整个中国经济大发展的时期，借助于这个良好的外部环境，各行各业都在蓬勃发展。但是在繁华的背后，优胜劣汰的市场法则还是无情地淘汰了不少人。只有那些有准备、敢于开拓进取的人，才能勇往直前，这对于康丽厨具来说，也更是如此。

聚焦产品竞争力。对于流通行业来说，最核心的竞争力还是聚焦在产品上。对此，在货源采购上，康丽厨具逐步向上游升级，从以往的一类批发商，向厂家直供合作模式转变，争取了不少业内知名品牌的授权，实现了无论是在产品价格，还是种类上等都提升了市场竞争力。在代理品牌模式之外，周喜康还注册了自主品牌“长盛”，并与人合伙建立了数个工厂。同时，还根据市场需求，实现了快速定制化产品的能力。在2014年，他还建立了上千平米的门店，将各类优质产品进行集中展示，无形中也赢得了更多客户的青睐。

完善团队架构。从夫妻店开始，随着康丽厨具业务的不断攀升，针对经营要求，周喜康也不断完善了团队建设。比如，他相继组建了业务部、门店销售部、配送部、仓管部、售后部等。做到每个环节都能流畅执行，点对点的跟踪好业务情况。在此基础上，从2014年他开始进一步“走出去”，主动开发客户，实现了更大的业绩提升。2016年，为实现更好的发展，他正式注册成立湖南喜康丽酒店用品有限公司，自此一个颇具规模的现代企业开始雏形初显。

提升客户粘性。自创业以来，周喜康就具备较高的服务意识，现在光对接服务的人员就配备了七八人，做到为客户及时提供上门服务与培训等。在售后方面，只要有客户反映产品问题，都会一对一的跟踪处理。而且，产品即使过了保修期，都可以提供免费维修，打消了客户后顾之忧。因此，在其满意度调查中，客户好评率普遍达到90%以上。正是这种良好服务，让康丽厨具在资源汇聚的长沙获得了更多忠实客户，并通过口碑相传，省内其他地级市的客户也纷纷找上门来合作。

近年来，随着酒店用品行业在经历了长期高速的发展期后，已经进入了低谷期。首先，很多上游生产厂家，因为门槛的不断降低，进入到白热化的红海竞争当中；其次，受之前行业繁荣局面的吸引，大量下游商家也盲目涌入，加剧形成了供大于求的局面。因此，也加速了行业新一轮洗牌期的到来。对此，周喜康也采取了很多措施，以在重重竞争中突围而出。

维持产品优势。“酒店用品行业拥有庞大的产业链，涉及产品种类太多，任何一家经销商都难以做到全覆盖。”周喜康说道。对此，未来康丽厨具在争取做到行业细分领域的“大而全”之外，更重要是向“精而优”发展。“在制冷设备、厨房灶具、西厨设备、烘焙等领域打出自己的特色，通过精品吸引客户采购，进而把相关的附属产品也连带打包销售出去，无形中更好地提升销量”。

升级服务价值。周喜康认为，受到整体市场行情不好的影响，销量的递增模式不再是“顺风路”，而是“上坡路”模式。因此，不进则退，对于经销商的挑战就更大了。下一步，康丽厨具在做好产品的同时，更要通过提升服务价值的含金量吸引客户，维系住客户资源就是成功的一半。为此，他将发挥专业优势，为客户提供实用的专业解决方案，让客户物超所值。

加大品牌培育。从经营散货，到二类批发商，到最后成为省级代理商。在品牌的升级中，因为不断领先潮流，康丽厨具得以不断发展壮大。从长远趋势来看，打造自主品牌已是大势所向。对于康丽厨具来说，以往注册培育的自主品牌“长盛”，在长期积累中已沉淀出自己的特色，在业内也有了一定的品牌知名度与忠诚度。未来，周喜康将进一步加强团队建设，为品牌影响力的再提升提供强大助力，以进一步引领行业新一波潮流。 

从一个普通农家少年进入社会打拼，到白手起家实现创业创富。从岳阳到长沙，在酒店用品行业的近二十年里，康丽厨具坚持创新发展，创造了一个个优异业绩。未来，周喜康将继续立足高桥，争取在行业内实现更大发展。

地址：高桥大市场酒店用品城10栋13、14号           电话：0731-85985175  85986936